忠ケンはち子の泡トーク

今日はクリスマス・イブ
なかなかクリスマス気分にならないまま。
明日がいよいよクリスマス。
予報通りの『ホワイト・クリスマス』になりそう。

でもすでにクリスマスディナーはいただきました
先日、馬、乗りに行った際に。

メインのお魚は『伊勢海老と平目の饗宴』


ホワイトソースに伊勢海老の味噌が入った感じの濃厚ソースが美味しかった♪

で、メインのお肉は『南信州産プレミアム牛　フィレ肉』


久しぶりに肉の塊、食べた～～～♪

デザートはこんな感じ


3種類のケーキとアイスの盛り合わせ
ホワイトチョコでコーティングしたイチゴをツリーに見立ててあったりして
とってもキュートでメルヘンチックでした

でも、一番美味しかったのは前菜『フレッシュフォアグラのポワレ』


好きなんだ～～～、フォアグラ
それが、ほんのちょこっとだけソテーされただけだから、まさに『フレッシュ』で濃厚♪
ソースは飯田特産の市田柿のスイートなソースなんだけど、
これがフォアグラの濃厚さをさらに引き立てて、超～～～ＧＯＯＤ


昨年も同じレストランで楽しんだのだけど、
昨年以上においしく、楽しい一時を過ごせてＨＡＰＰＹＨＡＰＰＹ

ちょこっと飲みすぎて、翌日、ちょこっと頭がイタタタ・・・だったけど